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保障奶業持續健康發展 完善乳品質量安全監管

發布時間:[2010/7/22 9:52:18] 文章來源:火爆孕嬰童招商網
繼續推進生鮮乳收購站清理整頓,規范生鮮乳收購站建設,改善基礎設施條件,推行標準化、規范化經營。完善乳品質量安全標準體系,建立健全檢驗檢測和監管體系,提高執法能力,嚴厲打擊違禁添加行為,保障乳品質量安全。

    繼續推進生鮮乳收購站清理整頓,規范生鮮乳收購站建設,改善基礎設施條件,推行標準化、規范化經營。完善乳品質量安全標準體系,建立健全檢驗檢測和監管體系,提高執法能力,嚴厲打擊違禁添加行為,保障乳品質量安全。
    1.建設標準化生鮮乳收購站。支持乳制品企業、奶農專業合作社、奶牛養殖場對個體和流動生鮮乳收購站點進行改造、合并或重組,加大生鮮乳收購站擠奶設備、專用生鮮乳運輸車等設施設備的更新改造力度。推進生鮮乳收購站標準化管理,配備必要的檢驗檢測儀器設備和監控設備。
    2.完善生鮮乳質量監測體系。建立國家生鮮乳質量安全中心,健全由國家、區域、省和縣四級檢測機構組成的檢驗檢測體系,提高檢測能力。實施生鮮乳質量安全監測計劃,開展質量安全監測和風險評估,嚴厲打擊生鮮乳收購環節添加違禁添加物的行為。建立全國生鮮乳收購站監督管理信息系統,初步建立生鮮乳第三方檢測制度。
    3.提高乳制品企業質量安全管理水平。乳制品加工企業根據原料檢測、生產過程動態檢測、產品出廠檢測的需要,配置在線檢測、快速檢測及其它先進檢驗設備。對乳制品生產實施全程標準化管理和質量控制,實行《乳制品企業良好生產規范(GB 12693)》,嬰幼兒奶粉生產企業實施危害分析與關鍵控制點(HACCP)(GB/T 27342)管理。
    4.完善乳制品質量安全監管制度。建立和完善乳制品檢驗制度、產品質量可追溯及責任追究制度、問題產品召回和退市制度、食品質量安全申訴投訴處理制度。加強乳品質量安全風險評估,完善國家乳品質量安全標準體系。加強乳制品工業企業誠信體系建設。全面清理乳制品添加劑和非法添加物,嚴厲打擊乳制品加工中添加違禁物的行為。