據美國農業部數據顯示，美國5月份牛奶產量為771萬噸（169.82億磅），與去年同期相比增長1.1%；23個主產州的牛奶產量為712.7萬噸（157億磅），與去年同期相比增長1.3%。
    5月份，美國奶牛存欄910.3萬頭，比去年同期減少17.1萬頭；但比上個月增加了4000頭；23個主產州的奶牛存欄833萬頭，同比減少14.3萬頭。5月份，美國平均每頭牛的牛奶產量為847公斤（1866磅），同比增加24.5公斤（54磅）；23個主產州平均每頭牛的牛奶產量為862公斤（1899磅），與去年同期相比增加25公斤（55磅）。