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奶業如何保證產業安全?奶源基地建設很重要

發布時間:[2010/7/7 12:01:24] 文章來源:火爆孕嬰童招商網
  如今,國內市場在急速擴張,國內奶源遠遠不能滿足市場需求,然而進口奶粉是一個很好的補充。但這并不意味著進口越多越好,價格越高越好。如何保證產業安全,也是需要考慮的。

  如今,國內市場在急速擴張,國內奶源遠遠不能滿足市場需求,然而進口奶粉是一個很好的補充。但這并不意味著進口越多越好,價格越高越好。如何保證產業安全,也是需要考慮的。
  從目前的進口趨勢來看,中商流通生產力促進中心宋亮估算,2010年我國進口奶粉將高達50萬噸左右。
  “50萬噸還原成原奶大概是350萬到400萬噸,按照中國一頭奶牛年產奶4到4.5噸計算,今年全年進口奶粉量大概讓100萬頭奶牛失業,相當于5個山西朔州奶牛養殖數量。”宋亮推算,目前我國奶牛存欄量在1300萬頭,成乳牛大概在720萬頭。
  換言之,如果未來進口量繼續增加,勢必會傷害到本土奶農利益,將使中國養殖環節大大萎縮。
  業內人士提醒,奶牛養殖環節是乳品產業鏈的基礎,如果奶牛養殖鏈條受到重創,幾乎等同于將中國乳業“連根拔掉”。反過來又會加大中國乳制品業對國際奶源的依賴程度。
  中投顧問食品行業首席研究員陳晨在接受記者采訪時表示,在奶粉的上游市場,國內將喪失話語權,隨之而來的供應等話語權將成為受國外在價格方面要挾的砝碼。到時候,國內消費者消費奶粉不看原料、不看天、不看品牌,看的就是外資的臉色。
  那么,在進口奶粉“步步緊逼”的同時,我國奶業將何去何從?
  中國農業大學中日食品研究中心主任薛文通對記者表示,目前市場癥結在消費者對國產奶粉不信任,因此國家政策的重點應該是在奶源扶持和監管上。
  中國人民大學農業與農村發展學院副院長孔祥智指出,在未來幾年內,我國乳品企業必須把重點放在奶源基地建設上,尤其是欲與外企競爭的旗艦型企業更應該狠抓奶源,不給外企更多的機會。
  孔祥智認為,在政策上應支持構建奶業的產、加、銷利益聯結機制,改變奶農與企業之間互相算計的局面。推廣施行合同收奶,使奶農與企業簽訂長期穩定的原料奶收購合同,促進奶業一體化經營。此外,還可發展奶農合作經濟組織,提高奶農的組織化程度,提高奶農在奶業鏈條上的話語權,讓奶農可以維護自己的權益。