【主持人】提起酵母，善于廚藝的觀眾都不會陌生，正是有了它，人們才能吃到可口的面點、喝到醇香的美酒。大約4000年，埃及人就開始利用酵母制作食品了。如今，一家中國酵母企業進駐埃及，開啟了尼羅河畔酵母產業的新篇章。來看詳細報道。

【解說】寬敞明亮的廠房、先進的排污系統、巨大的原料儲存罐……這座雄偉的現代化工廠位于埃及南部的貝尼斯韋夫省，是中國安琪酵母公司在埃及新近落成的制造基地。

【解說】在工廠龐大的產品倉庫里，酵母成品被整齊的擺放著，等待著走進世界各地的千家萬戶。

【同期】安琪酵母埃及公司負責人孫豫湘

這個是到埃塞俄比亞的，這個是到蘇丹的，這個是到敘利亞的，這邊是到伊拉克的。

【解說】安琪酵母成立于1986年，經過20多年的迅猛發展，如今已成為世界前三、中國的酵母生產企業，產品遠銷140多個國家，國際銷售額占到總銷售的三分之一，是一家不折不扣的國際化企業。

早在2000年，安琪酵母確立了“做國際化\專業化酵母大公司”的戰略目標，實現從“市場國際化”、“技術國際化”、到“制造國際化”、“人才國際化”、“品牌國際化”的轉變。經過長達三年工程建設、人才素質、法律許可等多方面的考察和選擇，確定將diyi家海外工廠建在埃及。

【同期】安琪酵母埃及公司負責人孫豫湘

因為這個地方處于中東、非洲、歐洲交界的位置，地理位置非常重要，對我們的產品銷售非常有利。

【解說】2010年底，安琪酵母埃及工廠破土動工。2011年初開始，埃及陷入了長期的政局變化中，安琪酵母的工程項目依然有計劃的推進。

【同期】安琪酵母埃及公司負責人  孫豫湘

2011年初，埃及革命，我們項目剛剛開工，那個時候埃及的情況很不好，很多企業都撤回去了，但是我們堅持下來了。

【解說】2012年底，占地7萬3千平方米，年產1萬5000噸酵母的安琪酵母埃及工廠建成投產。

與中國相比，埃及的酵母產業相對落后，而國內派駐的成本又太高。針對這個問題，安琪早早做了準備和規劃。在建廠的同時，企業便啟動了本土化戰略，選拔了60多名有潛質的埃及員工分兩批到中國進行了長達一年的培訓。學成歸來的埃及員工很快成為了企業的中堅力量。

【同期】安琪酵母埃及員工AMR

他們不要求你的宗教、不要求你的年齡，他們只關注你的工作態度，關注你這個人是否可以努力地工作。

【解說】本土化戰略需要解決的一個核心問題，就是文化差異。安琪公司提出“把埃及安琪建成埃及知名的高新技術企業”等目標，與當地的經濟、員工的發展結合起來，帶動埃及員工融入安琪的文化中。

【解說】對埃及文化了解后，中國管理者秉著求同存異的原則，通過獎懲激勵等方法，將現代化企業的運作機制逐漸灌輸進當地員工的頭腦中。如今，在這個龐大的工廠里，埃及員工達300人，而中國人只有10多個。借助中國的資金、技術和企業平臺，許多埃及員工快樂的工作著。

【同期】安琪酵母埃及員工AMR

如今我很年輕，但是我的薪酬很不錯，在其他的企業，已經39或者36歲的人，拿的工資并不比我多，這讓我感覺不錯。我雖然年輕，但卻拿著和他一樣的工資。

【解說】隨著經濟的發展，勢必有越來越多的中國技術型企業走出國門。安琪酵母遇到的政局變化、技工缺乏和文化差異等困難具有一定的代表性，憑借著堅持不懈和本土化運作，這些困難最終化為了企業發展的注腳。在埃及，這個歷史上最早運用酵母的國家里，中國企業的現代化酵母制造之路，還在繼續。