兒童超重有著多種原因：比如缺乏運動、飲食過量或遺傳基因。而美國莫耐爾化學感官中心于2010年12月27日發布的研究指出：某些種類的嬰兒配方奶粉亦會導致肥胖。

56名新生兒及其母親參與了這項研究，他們被分為兩組，32名嬰兒從出生兩周后食用以牛奶為原料的傳統配方奶粉，時長七個月。而另24人則攝入水解蛋白配方奶粉，其中包含了易被嬰兒消化道所吸收的蛋白質。

研究者發現傳統配方奶粉組的嬰兒體重增長更快。三個半月之后，這組嬰兒的體重顯著高于食用水解蛋白配方組的嬰兒，而后者的平均體重與同期母乳喂養嬰兒并無差異。兩組嬰兒同時斷奶，開始進食固體食物，但牛乳配方奶粉組的嬰兒體重在這一階段依然超重明顯。

目前，其根本原因仍不明確。據《洛杉磯時報》報道，研究人員推測稱這或是由于水解蛋白配方奶粉中的游離氨基酸起作用，使得嬰兒更易產生飽腹感；又或是單純因為嬰兒不喜歡這種配方的味道所以喝得較少。

研究者表示：“出生早期的飲食及營養安排對日后的肥胖、糖尿病及其他疾病隱患有著長遠影響。所以研究各種嬰兒配方奶粉的效果、其與母乳喂養的區別，及探尋的喂養方式有著重要的意義。”