隨著消費群體對營養的需求持續加強,使得市場上營養豐富的駱駝奶粉發展迅速,在奶粉企業和渠道的不斷深耕市場和消費群體教育宣傳之下,駱駝奶粉逐步進入大眾視野。
以駱駝奶粉為代表的特色乳,無論是在線下的各大商超和奶粉門店,還是線上電商和各種直播帶貨,以及跨境進口市場,其品類身影越來越活躍,也越來越受到受到消費群體的青睞。
市場上的駱駝奶粉之所以受到歡迎,很大一部分在于消費群體對企業所宣傳的駱駝奶粉的營養和功效的信任。縱觀駱駝奶粉市場,各種駝奶品牌目前已經琳瑯滿目,各式產品從幾十元到幾百元跨度驚人,但不管其中駱駝奶本身含量如何,在宣傳上,關于駱駝奶的特殊營養功效必然會被特別提出,但聚焦到產品的品質和真材實料上,到底含量幾何,則是雌雄難辨。
因為駱駝奶作為一種稀缺奶源,產量不可避免地會受到奶源的限制。
眾所周知,基于養殖地域、氣候和駱駝自身的問題,駱駝產奶量遠遠低于牛、羊等奶源。其養殖難度和規模化發展較低,從近年來新疆、內蒙等地區奶粉企業先后公布的駱駝養殖規模和產奶量來看,小眾奶粉的產量和可供應的產品數量也相對較小。
從各大電商平臺公布的數據可以看出,駱駝奶粉在奶粉市場占據的位置不斷擴大上升,但企業宣傳的年度、季度產品銷量、金額和增長率,與小眾奶粉的養殖規模和奶粉產量嚴重不符合,目前駱駝奶粉的銷量對于奶源的需求,大于養殖牧場的供應數量,凸顯出駱駝奶粉上游產業規模小和下游需求間的矛盾。
所謂“得奶源者得天下”,企業在上游奶源牧場和生產環節的布局,是目前駝奶行業發展的重中之重,對駱駝奶粉市場未來發展關系重大。
隨著駱駝奶粉市場的不斷發展,以及奶粉企業的不斷宣傳,駱駝奶粉的奶源和牧場的稀缺性也為市場和消費群體所接受。
消費群體接納認可駱駝奶粉,不僅是對駱駝奶粉高營養的追求,也是對駱駝奶粉物以稀為貴稀缺性的追求,這也為駱駝奶粉高品質定位的破局打下了基礎。
目前駱駝奶粉市場魚龍混雜。一方面奶粉行業品類越來越多元化,消費群體選擇的范圍越來越寬廣,駱駝奶粉等特色乳品紛紛出圈,吸引了越來越多的的奶粉企業入局;另一方面,特色乳品市場發展快速迅猛,但市場監管還不完善,出現了各種各樣的問題。
今年雙十一前后,中國質量新聞網披露某品牌799元一罐,號稱100%生駝乳的“純駱駝奶粉”檢測出牛基因。今年315期間,新京報曝光駱駝奶粉摻假,涉及到眾多知名駝奶品牌。此類現象不僅侵害消費群體的利益,也給駱駝奶粉市場的正常運營帶來了負面的影響。
從某種意義上說,這樣的局面,是駱駝奶粉行業的挑戰,同時也是機遇所在。
質疑聲音的增多,意味著駝奶行業規范化將被提上日程,行業進入洗牌期,真正打造高品質駱駝奶粉的企業才會脫穎而出。
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