奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。國際營養學界譽為“奶中之王”。國際乳品聯合會原中國專家委員會委員金世琳在《金世琳乳品科技文選》中：“如今，在美國山羊奶被放在藥房和超級市場銷售……從全世界范圍來看，山羊乳在全部乳類中有迅速發展的趨勢……”

不膻不火芳香滑爽

隨著脫膻技術的應用，脫膻羊奶芳香怡人。藏醫經典《四部醫典》記載∶“山羊奶，奶性涼，能定喘治療煩渴；”《傳世養生本草》載：“山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌；”《本草綱目》載∶“羊乳甘溫，可潤燥治口瘡；”祖國醫學認為，口瘡者，三焦實熱火盛也�！秱浼狈健份d：“治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中；”中醫學是復雜性科學，不是簡簡單單，極其為深奧，博大精深！

《中國補品》載：“山羊奶，功效主滋陰養胃，降火解毒，補腎益精，潤腸通便。治干嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便干燥秘結。可用于肺結核，急慢性胃炎，食道癌等病癥。可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等等�！�