近年來，嬰兒有機奶粉備受廣大家長的青睞，越來越多的家長選擇給寶寶添加嬰兒有機奶粉，雖然有機奶粉的價格比普通奶粉高出幾倍，但是為了寶寶的健康，很多家長不惜重金購買嬰兒有機奶粉，嬰兒有機奶粉為何如此受歡迎呢？

一、有機奶粉的定義

有機奶粉是指嚴格按照有機農業標準生產的奶粉，來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的而成。有機食品位于食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本來生存環境生產，其品質優于“綠色食品”，更優于無公害食品和普通食品。

有機奶粉生產，尤其是有機嬰幼兒奶粉生產，是有機食品當中要求最嚴格，工藝要求最高的有機食品生產。

有機奶牛的生長過程符合生物自然法則，只在哺乳期產奶。和普通奶牛相比，其產出的牛奶富含天然營養成分，如鐵質、礦物質及維他命等。

二、有機食品與綠色食品，無公害食品的區別

1、無公害食品

指產地生態環境清潔，按照特定的技術操作規程生產，將有害物含量控制在規定標準內，并由授權部門審定批準，允許使用無公害標志的食品。

2、綠色食品

綠色食品概念是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。分AA級和A級。

3、有機食品

來自于有機農業生產體系，根據有機認證標準生產、加工、并經獨立的有機食品認證機構認證的農產品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。

有機食品與無公害食品和綠色食品的最顯著差別是，前者在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質，后者則允許有限制地使用這些物質。因此，有機食品的生產要比其他食品難得多，需要建立全新的生產體系，采用相應的替代技術。

三、有機標準

（1）原料：必須來自于已建立的有機農業生產體系，或采用有機方式采集的野生天然產品；

（2）原料基地：在三年內未使用過農藥、化肥、除草劑、植物生長調節素等違禁物質；

（3）生產基地：必須遠離城市、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等，需在有機和常規生產區域之間設置緩沖帶或物理障礙物，保證有機生產地塊不受污染；

（4）提倡自然生長，每年要進行輪播和休耕；

（5）有機食品種子或種苗來自于自然界，未經過基因工程技術改造；

（6）產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準；

（7）生產者在有機食品生產和流通過程中，有完善的質量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產和銷售紀錄檔案；

（8）有機食品必須通過獨立的國家權威有機食品認證機構的認證。

有機食品是國際上公認的，源于自然，高營養、高品質的環保型安全食品，它位于食品安全金字塔的頂端。有機食品的生產比其他食品難很多，它需要建立全新的生產、質量和管理體系，采用天然的替代技術。

奧地利、瑞士、德國是世界公認的有機食品的王國。有機農業在奧地利已有數十年之久，并且建立了嚴謹的法令和標準。同時，成立了非常嚴格的有機農業認證機構來進行審查及管理。

四、鑒別方法

1、看奶源地

家長在選購有機奶粉時首先要看奶源地，產奶國的環境質量會直接影響到奶粉原料安全，應購買明確標注生產國的有機奶粉。美國耶魯大學公布的國際環境測評指數顯示，排名前四位的國家集中在歐洲，包括奧地利、法國、德國、瑞士、意大利，以及澳大利亞等國都是最好的奶源地。

有機奶粉進入市場以來，以安全、健康、營養讓媽媽們多了一份安心，但是打著有機奶粉旗號的并不一定都是真正的有機奶粉。廣大消費者務必要認清以下幾點：

①有機是一系列的生產規范，需要監管和遵守

一款有機奶粉是不是真正的有機奶粉，關鍵在于是否嚴格遵守幾近苛刻的生產規范，并經過官方權威機構的認證。有機奶粉在生產過程中，不允許使用農藥殺蟲劑、人工合成激素、合成化肥、轉基因物質、合成助溶劑，不允許添加合成香精、蔗糖以及麩質谷蛋白等威脅寶寶健康的物質。

②有BIO的不一定就是有機

有機產品需要正規的有機認證標識，而不是單一的BIO字樣。BIO是生物、生命的意思，后來演化為有機的含義，有些奶粉的外包裝上標有BIO字樣，號稱有機奶粉，其實標有BIO字樣的不一定是有機產品。

BIO任何企業都可以使用，但是有機標識必須是經過有機認證的企業才能使用。比如以下分別是奧地利、德國、奧地利、瑞士的BIO認證標識。

③Organic很多是企業內部標準

Organic（有機）奶粉，需要一定的國家標準，要嚴格按照有機食品指南標準進行生產，主要原料是有機鮮牛奶和其它來自有機農業的成分。并且保證至少95%以上的成分來自有機。

為了防止監守自盜，企業內部的Organic認證也不能說明產品就是有機產品，在法律上也是不允許的。

④國內的有機統一標準

中國國家認證認可監督管理委員會（認監委）稱，隨著國家有機產品認證標志備案管理系統的開通使用，今后市場上銷售的有機產品將加施帶有編號（有機碼）、認證機構名稱或其標識的有機產品認證標志，2012年7月1日前舊認證標志使用完畢。

也就是說在中國國內銷售的有機產品，必須是能夠在國家相關機構備案查詢的，才是受監管并被認可的有機產品。

五、有機標識