現在生活水平好了，很多父母在給寶寶選擇食物的時候都會選些精糧細面，覺得營養、柔軟、易消化的食物更好。其實適當的吃些谷類和豆類等粗糧食品，對寶寶的健康成長更有好處。

粗糧里面富含維生素和礦物質，營養價值遠高于精白米和精白面。

在各種主食當中，精白大米的維生素含量最低，精白面次之。因為谷類有一個與眾不同的特點：它的維生素和礦物質集中在外層的“粗糙”部分當中，而中間的細白部分含量很低。糙米經過精磨加工之后變成大米，其口感軟了，外觀白了，但是B族維生素的含量僅剩下原來的1/4。粗糧之所以“粗”，就是因為它沒有經過精制加工，因此天然的營養成分損失極少。孩子生長發育很快，對營養供應比成年人更為敏感。充足的B族維生素對于智能和體能都是極為重要的。

粗糧里面含有大量的膳食纖維，可幫助changdao蠕動，排除毒素，預防便秘。

每個媽媽都知道纖維的重要，經常讓孩子多吃水果蔬菜，卻經常會忘記粗糧是膳食纖維的重要來源。實際上，粗糧當中的不溶性纖維對于促進changdao蠕動最有幫助，而且可以與食物中的多種污染物質相結合，將它們帶出體外，并把changdao打掃得干干凈凈。那些潔白、柔軟或松脆的普通食品，均是精白米和精白面制成，其中所含的膳食纖維微乎其微。

粗糧當中的淀粉吸收速度較慢，不會造成血糖的急升急降，這對于預防糖尿病極有好處。

在發達社會當中，糖尿病的發生率可達5%，而且發病時間不斷提前，對生活質量影響極大。目前國外一些研究認為，從小吃精米精面和白糖，每天產生血糖的劇烈波動，可能造成胰島細胞負擔過重，是成年后罹患糖尿病的重要誘因。雖然孩子年紀尚小，暫時不會發生這些疾病，但是一個稱職的好媽媽不能不考慮到孩子的長期健康問題。