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為什么嬰兒奶粉中有時(shí)會(huì)有一些褐色的小顆粒
這是一種焦糊粉現(xiàn)象,是奶粉在生產(chǎn)過(guò)程中因?yàn)榫植渴軣岙a(chǎn)生的,對(duì)奶粉的品質(zhì)沒(méi)有影響。嬰兒奶粉是經(jīng)噴霧干燥法制成粉狀產(chǎn)品。奶粉中的乳糖和蛋白質(zhì)在干燥時(shí)遇熱空氣,局部高溫導(dǎo)致部份顆粒會(huì)變成橘色或茶褐色。沖調(diào)時(shí)若發(fā)現(xiàn)橘色或茶褐色或黑色顆粒,那是焦糊化的乳糖和蛋白質(zhì)。沖調(diào)時(shí)用溫水反復(fù)搖勻后基本能溶解,若仍有微小的幾顆留在瓶底,屬正常現(xiàn)象,不會(huì)影響寶寶的健康,可安全飲用。
焦糊粉對(duì)人體是無(wú)害的,所以國(guó)家規(guī)定允許存在少量的焦糊粉,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是每千克的奶粉中小于等于12毫克。這是國(guó)家允許存在的,只要在正常值內(nèi)都是沒(méi)有問(wèn)題的。
回答者:小陳 2015/2/28 10:38:27
編輯:小陳 發(fā)布時(shí)間:2015/2/28 10:38:17
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