2015年8月15日，陜西雅泰乳業有限公司召開了“2015年度第4次產品質量暨安全生產會議”，公司總經理、主要負責人以及中基層管理人員參加了質量專題研討會，質量安全授權人萬紅昌主持本次會議。

此次會議主要圍繞公司質量管理體系運行的有效性、適宜性進行了充分的討論分析，著重圍繞國家食品藥品監督管理總局近期公布的配方乳粉專項監督抽樣質量檢測公告，并結合生產經營中的實際運行狀況，認真分析、研究了6家乳企食品安全審計中存在的問題。雅泰乳業各部門在質量管理體系執行中進行全面自查，找問題，糾偏差，及時進行內部質量管控的全面升級。

會議旨在提高公司質量管理體系的運行水平，有效實施糾正與yf措施，促進質量管理體系持續改進。本次研討會，起到了進一步統一思想，提高質量認識的目的，明確了有效實施糾正和yf措施的流程，強調了糾正yf措施實施應關注的有效性和充分性。

安全是乳品行業發展的生命。雅泰乳業自創立以來始終秉承“產品即人品，沒有質量一切都是負數”的質量觀，不斷加強過程質量管理，建立起了雅泰乳業的食品安全管理體系，為各關鍵工序設立了CCP點，并進行了嚴肅、嚴密、細致的監視和控制，從而有效確保了乳品安全。

源頭把關 選用優質原料奶

良好的原料奶是生產安全、優質乳制品的前提和根本。雅泰乳業始終以原料奶的質量標準為原料質量控制的依據。為了管理好現有的奶源和發展潛在的奶源，雅泰乳業全面整合和發展奶源資源，先后斥資建設39座奶源基地，并在各奶源基地建設了現代化的擠奶大廳，并均由公司內部人員管理，實現了真正意義上的“分散飼養，集中擠奶”，又購置了進口的乳品檢測儀FT120及抗生素殘留檢測儀CHARM-Ⅱ，對進廠鮮奶逐車嚴檢，鮮奶質量不斷提高，真正做到了“自有生態好牧場，奶源純正有保障”的管理標準，對所有原輔材料同樣進行“一票否決制”，以保障源頭的質量安全。

過程控制 確保加工無閃失

高品質的產品是生產出來的，加工過程至關重要。為確保生產過程穩定，同時也為生產過程提供必要的技術支持，雅泰乳業除生產人員嚴格遵守質量規章制度及工藝紀律外，品控部對各生產線進行全天候巡檢，包括環境衛生情況、工藝紀律執行、設備參數波動。此外，小組成員對產品品質穩定性進行重點監控并及時反饋信息、分析解決，目的是保證整個生產線穩定運轉，確保原料不合格不投料，半成品不合格不轉序。雅泰乳業在生產的各個階段都有成文的操作規程，對生產過程中的各個關鍵控制點（CCP）有明確的控制標準和嚴格的監控頻次，對參數偏離情況，及時糾偏，以防不合格品流入下道工序，在程度上有效減少由于人為操作造成的各種問題。

成品檢驗 不讓“問題”入市場

雅泰乳品的出廠質量檢驗放行單是對產品質量安全的再次把關。雅泰乳業質檢中心由具有高素質，高科技的技術團隊組成，并定期接受專業培訓，檢測技能及素質過硬。質檢員工嚴格按照檢測流程，實施“檢、測”兩級把關，確保產品全部指標合格后才能放行，保證了流向市場的每一罐產品都是安全、合格的高質量產品。

嚴格過程質量控制，保障乳品安全，雅泰乳業將一如既往，以質量為本，穩健經營，致力于國產羊奶粉行業的健康穩步發展!