尊敬的領導及各位奶業同行們:
大家好!很榮幸能夠參加中國奶業D20峰會,在此,我謹代表輝山集團向大會的隆重舉行表示熱烈祝賀。
經過多年努力,中國奶業取得的巨大成績有目共睹,同時,面臨的壓力與挑戰也是與日俱增,輝山集團著力于產業一體化發展,通過十多年的不懈努力,累計投入200多億元建設了全產業鏈乳品產業集群項目,逐步形成涵蓋牧草種植、精飼料加工、奶牛飼養繁育、乳制品加工與銷售等各環節的全產業鏈經營模式,開創了中國奶業“從田間到餐桌”的產業一體化發展模式,取得了良好的經濟、社會和生態效益。
產業一體化發展,首先最上游種植開始。從2003年以來,輝山乳業集團在遼寧連片流轉耕地50萬畝發展現代農業,種草全程實現現代化,主要種植紫花苜蓿、燕麥草和玉米青貯,確保奶牛口糧優質。一是機械種植。從土地整理、播種、施肥、植保、收割全程機械化,人均耕種土地2000畝。二是深松密植。用衛星導航平整深松土地,測土配肥,實行密植,青貯玉米種植密度達每畝萬株苗,畝產達到5噸以上。三是兩茬輪植。充分利用光照積溫,每年3月下旬頂凌播種燕麥,6月初收割并立即種植玉米,實現燕麥、玉米兩茬耕種,單位面積作物產量比傳統種植方式增加2.5倍。目前,輝山乳業年產優質飼草200萬噸,滿足了20萬頭奶牛的飼喂需求,結束了優質粗飼料依靠進口的局面,不僅解決了奶牛吃飽吃好,同時也大幅降低了飼養成本,從源頭上強化了原奶成本競爭力。
產業一體化發展的關鍵是養好牛。種養結合,有了好奶牛,才有好牛奶。輝山乳業始終堅持“養好牛”的理念,從種源入手,首先,進口優質奶牛。目前,輝山乳業建有70座現代化自營牧場,存欄18萬頭進口良種奶牛,擁有中國的娟姍牛種群繁育基地,娟姍奶牛存欄數超過2萬頭,成為國內牧場最多的奶牛養殖基地,也是一家實現自有奶源的乳品企業。其次,培養人才、應用先進技術。輝山乳業堅持養牛人才培養,與大學建立校企合作模式,解決“企業缺人才,院校愁就業”兩大難題。輝山占據著北緯40°黃金玉米帶及黃金奶源帶地理優勢,堅持走現代化自營牧場集中養殖路線,引進TMR全混合日糧喂養系統,并配套TMR-tracker飼喂跟蹤系統,實現全天候精確喂養。目前,荷斯坦奶牛年產量高達9噸以上,居行業水平。為了能夠讓國人喝上安全放心的牛奶,輝山乳業一直堅持規模化、標準化、專業化的牧場管理體系,完善質量管理和控制流程,對每一頭牛、每一道工序和每一批產品都進行全方位的動態監控,從原料乳驗收到產品出廠,需要經過百余道嚴格檢驗程序。我們有近200項嚴于國家標準的監控指標,原料奶質量參數全部達到甚至超過全球最嚴的歐盟標準。尤其是娟姍奶,更是實現了優質乳蛋白含量3.6克的重大突破,重新定義了國內高端奶品質的新標準,向廣大消費者兌現了始終如一的質量安全承諾。
產業一體化發展,輝山高度重視環保并致力于發展循環經濟。輝山乳業借鑒國內外先進的環保理念與技術,結合國情與企業自身實際情況,確定了種養一體化、有機肥還田的總體原則,過程中具體采用了干濕分離、堆肥發酵、沼氣提純、沼氣發電等方式,充分利用牛糞的肥料價值和能源價值。
正是源于輝山乳業對于全產業鏈發展模式的堅守,使得我們克服了全產業鏈建設周期長、投入大、收效慢等諸多難題,終于建成了中國乳業最完整的全產業鏈。輝山乳業全產業鏈建設,能夠滿足產品從草場到餐桌的全程可追溯的要求,使安全、品質能夠讓消費者看得見、信得著,贏得了消費者的尊重,也成功打造了輝山“中國乳業安全新力量”品牌形象,同時,產業一體化程度地發揮各個環節的協同效應,為輝山帶來了巨大的成本優勢、提高了市場競爭力。
產業一體化發展模式,高品質、高效率、高效益,資源綜合利用率強,生態可持續性發展,對社會及帶動農民作用大,是引領中國乳業未來健康發展的新方向。遼寧輝山乳業將繼續堅持走產業一體化的發展道路、堅守對乳品高品質的要求、堅守者對消費者的安全承諾,希望與奶業的同行共同肩負起振興中國奶業發展的歷史使命、共同創造中國奶業發展的新高度。
最后,再次預祝此次峰會圓滿成功!謝謝大家!