俗話說—民以食為天，食以奶為鮮，奶以鮮為優，而想獲得真知優質的乳制品，奶源基地建設至關重要，關乎乳品企業發展之大計，特別是2013年乳制品新規中國家相關部門明文規定所有乳粉生產企業，必須要有自建自控的奶源基地后，國內各家乳品企業在奶源基地建設方面投入了大量的人力物力財力。

美力源藍田玉山奶源基地

世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西。作為擁有全中國80%以上奶山羊資源的陜西省，近幾年來，本土的羊奶產業得到了快速發展，成為陜西省新的經濟增長點。富平、藍田、涇陽等地，是當前最主要的養殖基地。相較于圈養奶源，藍田奶源基地的高山放養特色別具一格。

檢測的鮮奶數據 含量均高于國家標準

為了更詳盡切實的了解當前陜西奶源基地建設情況，尤其是獨具特色的藍田高山放養奶源，7月30日，冒著39度的高溫酷暑，陜西省食品藥品監督局乳制品處處長邵君利、副處長劉國富在省乳品安全生產協會秘書長王偉民及陜西美力源乳業有限公司董事長郭建文、營銷中心總經理劉右民的陪同下，前往美力源乳業位于秦嶺北麓海拔3000米的藍田玉山高山放養奶源基地進行實地調研，視察工作。

西安已是高溫難耐，可到美力源奶源基地竟然感受到了一絲清涼，因為是高山放養的奶源基地，這個優勢就是自然而然了。到達藍田縣后，一行人先后考察了放牧奶山羊基地和規模化奶山羊飼養基地，現場查看了兩個收奶站，并當場對所收的生鮮羊奶進行了檢測，查看了收奶記錄。邵處長詢問了收奶員日常工作中的檢測項目，收奶人員一一答復，有全乳質成分測定、抗生素測定等，邵處長不僅認真聽取回答，還讓收奶員做演示工作，格外認真。

在收奶站認真查看檢測工作

對于現場進行的乳質全成分檢測，儀器上的指標讓邵處一行非常滿意，蛋白、脂肪都在國家標準以上。邵處表示，藍田奶源確實不錯，營養價值非常高。在收奶的現場有一個奶桶裝的奶并沒有倒進大奶罐，這引起了大家的關注。收奶人員解釋說，在美力源乳業，如果奶農交來奶，有打過針的羊產的，需要提前告知，與健康羊產的奶分開，不過企業會照付奶款，讓奶農放心。打過針的奶將用來喂羊羔或者豬，這樣將有效避免抗生素奶混進大罐。這個方法也得到了相關領導的認同。

在奶站中，工作人員現場給調研的領導用電熱水壺燒了一壺鮮羊奶，讓大家親自品嘗。每一個嘗過鮮奶的人都說好喝，味道鮮美，連一點膻味都沒有。其實，美力源藍田奶源的鮮奶，不僅味道好，營養價值也是高于普通圈養奶源，因為所有的奶山羊都是野外放牧，奶的活性物質很多，營養價值自然就高。這里環境優美，遠離現代化的城市及工業基地，方圓百里沒有污染源，整個藍田縣共有10萬余只奶山羊分布在這里成百上千的峪、溝、嶺中，由藍田縣玉山奶山羊合作社負責管理。優越的自然環境，加之天然的放牧管理模式，成就了藍田玉山高山放養奶源基地的獨特魅力。

大家品嘗完美力源奶源鮮羊奶后 笑容滿滿

此次食藥局相關領導視察美力源奶源基地后，對目前工作給予了高度贊揚。美力源乳業郭總表示，奶源基地建設是一個緩慢長期的過程，要做的工作很多，很細很繁瑣，但是，我們將持之以恒，認真對待。因為只有好的奶源，才能有好的產品，從源頭上確保產品的品質，才能夠實現美力源乳業“建yiliu企業，創百年品牌”的企業目標！