近年來，羊奶粉的異軍突起成為國產奶粉行業中的一大亮點。羊奶粉地正式崛起始于2008年，一方面得益于羊奶脫膻工藝的成熟，在技術上解決了之前推廣中羊奶有膻味的一大阻力；另一方面則是因為在影響廣泛的安全事件中獨善其身。這些因素最終為羊奶粉行業飆升提供了天時地利的條件，而2013年國家將羊奶粉正式列入法規，牛和羊成為“唯二”的待母乳選擇，這在為羊奶粉行業打通最后一層阻礙的同時，更是杜絕了所有“概念化”的論調。至此，越來越多的業內人士發出疑問，羊奶粉未來的上限到底有多少？

不妨先從古今中外的奶粉歷史上做一些參考。奶粉出現的歷史并不久，基本上都是以羊奶或者牛奶的形態存在于更為久遠的歷史洪流中，而羊奶由于“可替代母乳直接飲用”的特性，成為了國內外最主要的母乳替代者，羊奶的生產和飲用范圍自然也就更為廣泛。這一情況直到進入19世紀才有所改變。隨著牛奶進入產業化時代，再加上西方社會從國家層面上不遺余力地引導和推廣，牛奶迅速反超羊奶，成為現代生活中的日常所需，并在這個基礎上形成了牛奶粉。在這個過程中，羊奶因為獨特的口味和稀少的產量，慢慢成為更加稀有的代乳品，逐漸往高端羊乳酪和稀缺羊奶粉的小眾方向發展。

回到羊奶粉行業的發展現狀中，這個時候可能有很多人會問，那現在是否將成為羊奶“反攻”牛奶的時候呢？關于這個問題，從科學上來說是不現實的，由于產奶周期、產奶量等自然因素地限定，在相當長的一段時間內，羊奶都將以“補充牛奶”的形式存在。所以我們的問題應該是，羊奶最終會在牛奶這個主體之下達到多少的容量？有關人士認為，關鍵還在于產業定位。

陜西已經將羊奶產業設定為未來等同于蘋果的重要產業。號稱“中國奶山羊之鄉”的陜西省富平縣，奶山羊已經發展成為當地農民增收的特色產業，總產值占整個畜牧業的44%。而西南的云貴川省份也躍躍欲試，希望合理開發自身優勢資源，發展奶山羊養殖。在可見的范圍內，奶山羊養殖將出現井噴式發展。但是這波奶源建設的浪潮過去之后，緊跟而來的便將是羊奶的深度開發和產銷。

有業內專家估計，羊奶的液態奶、嬰幼兒配方奶粉和奶酪三大特色產品的市場潛在開發價值在2000億元以上。但是，在我看來，考慮到奶山羊周期性產奶的特點，羊奶并不適宜過多、過早地介入液態奶行業，還是應該回歸到以干法生產的模式發展高端羊奶粉，打造高品質、品牌化、高附加值的健康產業。一味地追尋牛奶粉的濕法、低價的發展模式，不考慮羊奶粉行業的特殊性，最終的結果將會步入牛奶粉的發展陷阱當中。

以上觀點也已成為整個行業地共識，國內老牌的奶粉企業中圣元和完達山均已正式推出自己的羊奶粉產品，銀橋乳業作為陜西的區域性品牌也開始利用自己先天的地理優勢推出羊奶粉產品，飛鶴則以控股的方式收購關山推出全新羊奶粉系列，另外還有消息說貝因美也在積極推進自己的羊奶粉項目。這些老牌牛奶粉企業地介入將有助于整體做大羊奶粉行業，但是坦白來說優勢并不明顯。蒙牛、伊利等品牌從液態奶轉戰奶粉市場的表現已經反復證明，奶粉行業有其專業化、口碑化的特殊性，資本的優勢并不能成為決定性的優勢，反倒是像歡恩寶、美可高特這樣專注羊奶粉行業，并且已經在品牌累積、口碑累積上達到相當水平的品牌更容易獲得勝出。

另外一個可以作為參考的就是電商數據。由于電商對于未來的商業模式具有極強的前瞻性，而“大數據化”的特征更能夠對線下發展提供參考。我們可以在電商數據中發現，在液態奶市場中，依然是蒙牛、伊利、光明及幾個地方性品牌占據主導，而羊奶經過多年發展，能夠真正突圍占據一席之地的品牌尚未出現。但是在奶粉市場中，歡恩寶等羊奶粉品牌已經成為國產品牌中重要一員，成為80、90人群的選擇之一，在與進口、國產品牌的直接對話中更是表現搶眼，占據了前十的位置，在國產品牌中位居第三。

綜上所述，羊奶粉行業完全是可以成為未來奶粉行業的主要增長點，但是這一論據前提是：行業定位清晰，遵循產業特征，行業良性發展。