指引1:日前,國家食品藥品監督管理局發布新修訂的《藥品經營質量管理規范》(簡稱“GSP”)于2013年6月1日起正式實施。本次GSP新規提高了對企業經營質量管理要求,增強了流通環節藥品質量風險控制能力,是我國藥品流通監管政策的一次重大調整,其意義在于不僅全面提升了藥企監管的軟硬件標準和市場準入門檻,更在于GSP新規的出現,推動了整個消費品行業,尤其是進口奶粉企業供應鏈創新模式的誕生。
指引2:“奶源追溯”是乳品、尤其是奶粉行業內的一個確保安全品質的管理體系。近些年由于乳品安全事件頻發,引發消費者購買的憂慮,很多乳制品廠商與生產管理機構紛紛建立了“奶源追溯系統”。系統通過連接牧場、生產加工與包裝廠、倉儲與運輸環節、檢驗與監督環節、銷售供貨環節等“從牧場到奶瓶”的所有生產流通環節,實行數據庫的建立與數字化信息的統一管理,讓消費者可以了解全程的衛生管理情況,實現透明品質監督,確保產品安全,從根源上保障消費者的合法權益。
當“三聚氰胺”、“二聚氰胺”、“過期奶粉”、“奶粉沉淀物”“海外代購”“海外限購”這些負面詞匯公眾不再陌生,當這些年乳制品行業存在的各種安全問題被一一曝光,我們發現奶粉行業不僅僅是單純的食品自身的安全問題,也是供應鏈后端倉儲&物流監管體系的問題。而這些質量問題一直沒有平息,總有新的負面消息被揭露,可以說,這些年來,整個乳制品行業都遭遇到了空前的信任危機。
在乳制品產業鏈中,大致可以分為四大板塊:原料生產環節、加工包裝環節、倉儲流通環節、分銷銷售環節。在這四大板塊中的每一環節采用數字化信息進行管理,每一批次產品的每個環節都有自己的電子標簽,而每個環節的交接都以電子標簽的統一登錄進入數據庫,最后所有數據集成了一體化數字系統,于是原料、加工、流通等每一環節的追蹤成為可能,消費者也可以通過互聯網來追溯所有流程。在這種背景下,“奶源追溯”體制的誕生顯然是一個加強安全管理、挽回公眾信心的解決方案。
正是GSP新規的出現,顛覆了傳統奶粉行業對于產業鏈后端產品監管環節的缺失問題,以藥品作為監管奶粉的標準使下游末端資源監管并追溯上游資源的權限成為可能,一旦發生問題,可以執行有效的責任追查、避免相互推諉的可能,使前端奶源或者后端物流倉儲產生的負面可能清晰歸責;另一方面也能給行業帶來更多透明度,讓消費者可以參與產品追蹤過程,從而推動并整合整個奶粉行業及周邊食品領域的發展。
有報道稱,作為中國首家成立于上海自貿區內的“納樂美”奶粉品牌,由歐洲乳企生產,PDC(上海醫藥集團分銷中心)總經銷,并以GSP標準監管。真正實現了全產品鏈的國際。“納樂美”于本年10月受丹麥政府邀請參加北歐的食品科技展,以“解決國際化食品資源對接”為課題,分享了企業發展與商業模式創新的課題。“納樂美”的出現,已經架起了歐洲頂尖產品工藝技術&國內GSP現代監管模式的橋梁,通過奶源品質的全球化、營養配方的地域化、國內倉儲條件合理化、物流監管體系的頂級化,使中國消費者與全球消費者共同享受到具有國際品質的優質奶粉。