面對我國嬰幼兒奶粉的現狀,國家和乳企一直在為提升消費者信心而努力。中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡一直對外表示:“我國嬰幼兒配方乳粉標準是世界上最嚴的”,并且國家也制定頒布了一系列政策法規。
2013年6月,國家食藥監總局、工業和信息化部等九部委發布《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》,要求嬰幼兒配方乳粉生產企業須具備自建自控奶源,并且開展嬰幼兒配方乳粉生產企業再審核再清理工作。
2013年12月,國家食品藥品監督管理總局發布《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則(2013版)》,這也被業界稱為“史上最嚴”乳粉新規。其中提到,嬰幼兒配方乳粉企業的生產原料要來自自建自控奶源。
上述兩項規定中都有一個相同的標準,那就是“自建奶源”。乳品的安全,關鍵就在奶牛養殖的安全,只有把源頭控制好,才能夠保證市場上的乳制品令人放心。部分乳業上游從業者也經常對外稱“得奶源者得天下”,但是對于那些下游部分乳粉加工企業則十分為難。
一位奶牛養殖業企業高層表示,事實上,單純的奶粉生產企業對原奶的需求量并不大,的還是那些以液態奶為主的下游企業。需求量并不大,但是需要很大的投入,包括資金、精力和時間,這也是導致乳粉企業在自建奶源上步伐吃力。