奶源的緊張引起了國內乳制品行業的新一輪奶荒，也引起了國務院食品安全委員會的重視，不過原奶價格的回落不會這么容易實現。在不少業內人士看來，原奶價格的回落不是打擊“奶霸”，而是企業自身的奶源建設。

根據農業部最新的監測數據顯示，生鮮乳價格在12月份仍然連續兩周上漲，12月第二周內蒙古、河北等10個奶牛主產省（區）的生鮮乳平均價格為4.10元/公斤，環比上漲0.7%，同比上漲21.3%。

如果按照國務院食安辦提出的五項要求，對原奶的要求就會有所提高，不少散戶的原奶可能不達標而無法被收購，而達標的散戶則會因為利潤微薄退出養殖市場。同時，在企業自身奶源基地方面，由于資金不足、融資渠道不暢等原因，進程同樣緩慢。

根據公開資料顯示，目前內蒙古100頭奶牛以下的非規模化養殖比例占57.7%，仍然是原奶的主要供給者。政府提倡奶牛規模化養殖，應該是扶持中小養殖戶及散戶建立專業合作社，并且逐步發展為100頭奶牛以上的規模化養殖場。但是目前國家又不支持300頭奶牛以下的養殖場，再加上長期利潤較低等影響，中小散戶的規模化進展十分緩慢。

在一些專業人士看來，短期內只能依靠國際原奶價格的回落來解決奶價高的問題，未來3到4年內，奶源緊缺將成為制約我國乳業發展的一大瓶頸，而企業生產成本將會繼續攀高，所以解決原奶緊缺的長遠之路只能是加強企業自身奶源的建設和發展。