奶粉是小寶寶的營養糧倉,尤其對于缺少母乳的寶寶來說,更為重要,給寶寶挑選一罐好的奶粉,要看奶粉的配方、生產工藝等。細心的媽媽會注意有的奶粉上寫的是液相勻化技術生產加工的,有的采用干式混合的方式,到底哪種方式的奶粉好呢?
干式混合:所謂干式混合是將干燥后的奶粉,與必需的營養陳分二者混合再裝罐而成,至于技術上是否能將營養做到完全均勻分布就值得考驗。每日每餐的必需營養素攝取若不均衡,對寶寶健康將造成影響,畢竟寶寶的成長發育是不可重來的。
液相勻化:另一種制造方式是液相勻化產品的先進科技,是以牧場收集回來的新鮮奶水為原料,抽離掉過多的脂肪等成分后,在液態狀態下,將必要的營養素充分溶解后,經多次的均質化,再噴霧干燥裝罐,由鮮奶到配方奶粉一氣呵成,這種生產方式過程較長,成本較高,但較講究產品品質。
液相勻化的產品比干濕混合奶粉在品質上有絕對的優勢,但或因廠商成本上的考量,或天然條件的局限,目前市場上約70幾種品牌奶粉,至少80%的產品時采干式混合方式生產的。消費者可從罐上的標示,或親口嘗嘗濃濃的天然乳香,就能輕易的分辨出液相勻化的產品。