2016年11月12日,我國首個后備奶牛研發平臺——中國后備奶牛培育協作創新平臺正式啟動。該平臺由中國農業大學奶牛營養創新團隊發起,聯合國內外主要相關科研單位、牧場和公司共同創立。首批理事單位共22家,涵蓋37萬頭后備奶牛。在牛精英聯盟第二屆年會開幕式上,曹志軍副教授闡述了平臺建立的背景與意義,核心技術內容和協作機制,并首次發布了平臺標志。
眾所周知,奶業已成為促進經濟發展的重要支柱型產業,正處于由數量增長型向質量效益型轉變的關鍵時期。我國乃至世界范圍內有關奶牛營養與管理的研究主要集中在成母牛方面,而涉及后備奶牛研究內容很少。后備奶牛培育需要花費大量時間和資金,但直至其產犢前都無法給養殖者帶來直接收益,因此始終無法得到養殖者與研究者的重視。
目前,國內大部分牛場缺乏對后備奶牛飼養管理上的投入,培育方式和目標還未形成標準化技術管理體系,導致后備奶牛“三高一低”,即“死亡率高、發病率高、培育成本高、生長速度低”的普遍性產業問題。“三高一低”的產業問題主要表現為:犢牛飼養管理中的初乳質量與免疫控制體系的不健全,犢牛飼喂技術與培育目標的不完善,以及前期后備奶牛營養/管理對其健康和產奶量影響效果和機理的不明確。
在牧場的奶牛群體結構中,后備奶牛是挖掘其終身產奶潛力的最重要群體,其生產發育狀況直接影響到其產奶潛力的發揮,因此,后備奶牛的培育水平很大程度上決定了牛場的未來生產力和經濟效益。
該平臺的組建是以農業部主推技術《優質后備奶牛培育綜合配套技術》(農科辦2014第9號)和國家標準《后備奶牛飼養技術規范》(報批稿)為支撐技術,深入開展后備奶牛培育關鍵營養和飼養技術體系示范與推廣。
通過初乳質量控制與初乳飼喂方案、犢牛牛奶和開食料飼喂方案、斷奶犢牛日糧組合方案、后備牛和青年牛目標生長方案、以及后備奶牛不同營養對頭胎牛產奶量和利用年限的影響評估,實現降低奶牛場后備奶牛(主要是犢牛)發病率和死亡率,緩解犢牛斷奶應激,優化后備奶牛日糧組合,提高生長效率,降低培育成本,發揮泌乳潛力,培育優質后備奶牛的目標。
該平臺由中國農業大學奶牛營養創新團隊牽頭,設立秘書處。李勝利教授擔任理事長,刁其玉研究員和劉建新教授擔任副理事長,曹志軍副教授擔任秘書長。首批平臺理事會成員單位包括22家單位,其中高校科研院所為中國農業大學、中國農業科學院飼料研究所、河北農業大學、浙江大學、南京農業大學、內蒙古農業大學、揚州大學和河南農業大學;企業包括首農畜牧、現代牧業、中地乳業、嘉立荷、東營澳亞、光明荷斯坦、優然牧業、賽科星、原生態、中鼎牧業、溫氏乳業、奧耐爾、東方聯鳴和奧特奇。
國外科研與技術示范合作單位主要包括康奈爾大學動物科學系、加州大學戴維斯分校動物科學系、威斯康辛大學麥迪遜分校奶牛科學系、伊利諾伊大學香檳分校動物科學系、賓州州立大學動物科學系等。2016-2020年平臺的五年規劃以整合現有資源(數據),研發后備奶牛培育關鍵技術為主,重點是記錄體系標準化、試驗方案科學化、研究結論系統化。擬定主要任務包含但不限于以下內容:
(1)犢牛瘤胃和changdao菌群建立與調控研究與示范;
(2)哺乳犢牛和育成牛飼喂與管理關鍵技術研究與示范;
(3)斷奶犢牛和育成牛營養與管理關鍵技術研究與示范;
(4)哺乳犢牛營養對其健康、產奶量和利用胎次的影響;
該平臺將結合國家各部委、省市相關科研項目,企業合作項目以及擬申請立項項目,籌集經費500-1000萬,用于平臺前期科研及示范支出。
該平臺希望建立中國產學研協作機制,實現“問題(經驗)來自生產,成果(技術)用于實踐。促進中國奶業協作共贏、成果共享、共建中國后備奶牛培育標準化新模式。